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Agrodolce di peperoni

Dalla tradizione siciliana, un agrodolce che al sapore intenso dei peperoni abbina la freschezza del sedano, per un risultato dolce ed equilibrato. Perfetto per accompagnare verdure, carni, pesci e molluschi fritti, si sposa con eleganza anche a formaggi stagionati e ai salumi. Ottimo sostituto del ketchup: come accompagnamento per le patatine fritte, per rendere gourmet il classico panino con la…

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Chutney di arance e finocchi

Dalla tradizionale ricetta dell’insalata siciliana di arance, finocchi e cipolle, un chutney che ne reinterpreta tutti i sapori in chiave agrodolce, con la nota finale del miglior pepe nero. Perfetta da gustare su una una fetta calda di pane di casa, anche insieme ad un filo di olio buono. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da…

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Cipolle dorate confit

L’intenso sapore delle cipolle, leggermente caramellate, ammorbidito dalla dolcezza dello zucchero di canna. Connubio ideale per salumi e insaccati; si sposa benissimo con il prosciutto, gli arrosti di maiale, il tonno e l’aringa affumicata. Ottimo condimento per insaporire un toast all’avocado, un panino o un’insalata gourmet. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight…

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Cotognata

La tipica preparazione autunnale, da gustare tutto l’anno. Prodotta solo con le migliori cotogne, raccolte al giusto punto di maturazione e lavorate secondo la ricetta tradizionale. Da spalmare a colazione, per farcire dolci o da abbinare alle carni di maiale, agli arrosti e alla selvaggina. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok,…

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Mostarda di fichidindia

Dalla più antica tradizione siciliana, un prodotto tipico della nostra terra ottenuto dalla polpa dei fichidindia maturi, privata dei semi, cotta insieme alle spezie e completata da un tocco di cacao. Da consumare al cucchiaio, sul pane, come accompagnamento per gelati, dolci e piccola pasticceria o in abbinamento ai formaggi, in particolare quelli erborinati. Disponibile nei formati: 60 g e…

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Mostarda di uva

Tradizionalmente, il dolce della vendemmia. Tutto il profumo, il sapore ed il colore della nostra più pregiata uva da vino dell’Etna, lavorata secondo un’antichissima ricetta. Saporita e speziata, è ottima a colazione, per farcire o guarnire biscotti e dolci, sullo yogurt o sul gelato. Ben si abbina anche ad arrosti e cacciagione, formaggi freschi o stagionati, toast, panini o insalate…

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Pomodori confit

I migliori pomodori, maturati sotto il sole dell’estate siciliana e conservati grazie allo zucchero di canna. A colazione, all’ora del tè, in un toast o un panino gourmet; per dare un tocco in più alle verdure grigliate. Sulle uova, nell’insalata o in padella per glassare pollame e selvaggina. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60…

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Brochure 3330

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