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Agrodolce di peperoni

Dalla tradizione siciliana, un agrodolce che al sapore intenso dei peperoni abbina la freschezza del sedano, per un risultato dolce ed equilibrato. Perfetto per accompagnare verdure, carni, pesci e molluschi fritti, si sposa con eleganza anche a formaggi stagionati e ai salumi. Ottimo sostituto del ketchup: come accompagnamento per le patatine fritte, per rendere gourmet il classico panino con la…

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Arance amare con miele di zagara

Un classico intramontabile; la marmellata regina della prima colazione. Prodotta con le migliori arance amare maturate al caldo sole delle pendici meridionali dell’Etna. Con scorze tagliate a mano e morbidamente candite nel miele di zagara. Perfetta anche per farcire biscotti, guarnire dolci, gelati e piccola pasticceria. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight…

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Arance e cannella

Connubio di sapori e profumi che al gusto delle migliori arance siciliane aggiunge l’aroma delicato della cannella, spezia regina della cucina siciliana. Ottima a colazione, così come all’ora del tè; perfetta per farcire deliziose crostate o da abbinare ai formaggi cremosi e a media stagionatura. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok,…

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Bergamotti e lavanda

Dai bergamotti siciliani, una marmellata profumatissima ed intensa. Perfetta a colazione, ideale in abbinamento a pesci e crostacei, formaggi caprini e yogurt. Eccellente sulle tartine e per guarnire dolci e gelati. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok, ammesso al trasporto nel bagaglio a mano in aereo.

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Chinotti e tamarindo

Da un agrume raro e prezioso, l’abbinamento con un frutto tropicale che si ispira ad un classico della tradizione catanese nato nei “chioschi” alla fine dell’ottocento. Fresca e piacevolmente intensa, è ottima a colazione o all’ora del tè, così come in abbinamento ai formaggi stagionati più saporiti. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g…

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Chutney di arance e finocchi

Dalla tradizionale ricetta dell’insalata siciliana di arance, finocchi e cipolle, un chutney che ne reinterpreta tutti i sapori in chiave agrodolce, con la nota finale del miglior pepe nero. Perfetta da gustare su una una fetta calda di pane di casa, anche insieme ad un filo di olio buono. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da…

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Ciliegie e anice Stellato

Dal sapore caldo e raffinato, questa confettura sorprende ed ammalia per la sua complessità. Una sinfonia di sapori e profumi da gustare in ogni momento della giornata; per una ricca colazione, abbinandola alla cacciagione o semplicemente su una fetta di pane croccante. Straordinaria in abbinamento con il prosciutto al forno. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato…

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Cipolle dorate confit

L’intenso sapore delle cipolle, leggermente caramellate, ammorbidito dalla dolcezza dello zucchero di canna. Connubio ideale per salumi e insaccati; si sposa benissimo con il prosciutto, gli arrosti di maiale, il tonno e l’aringa affumicata. Ottimo condimento per insaporire un toast all’avocado, un panino o un’insalata gourmet. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight…

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Cotognata

La tipica preparazione autunnale, da gustare tutto l’anno. Prodotta solo con le migliori cotogne, raccolte al giusto punto di maturazione e lavorate secondo la ricetta tradizionale. Da spalmare a colazione, per farcire dolci o da abbinare alle carni di maiale, agli arrosti e alla selvaggina. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok,…

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Fichi al Marsala D.O.C.

Il principe dei frutti di settembre incontra il più famoso e celebrato dei vini siciliani. Dalla colazione alle tartine, dai biscotti alle crostate, fino ad accompagnare i migliori prosciutti stagionati ed i formaggi più saporiti, questa confettura vi delizierà con il suo gusto intenso e raffinato. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight…

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Fragole e bacche di vaniglia

Depicciolate a mano, una ad una, dalle pazienti mani dei nostri esperti artigiani, le fragole incontrano i più pregiati e profumati baccelli di vaniglia Bourbon. Un connubio che avvolge i sensi; per una colazione golosa, guarnire yogurt, dolci e gelati o in abbinamento a panini, toast ed insalate gourmet. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da…

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Gelo di arance

Un grande classico della tradizione siciliana che porta con sé tutto il sapore delle nostre migliori arance. Morbido e spalmabile, può essere abbinato alla ricotta fresca, mangiato al cucchiaio o utilizzato per guarnire dolci e decorare piatti di carne, pesce e verdure. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok, ammesso al trasporto…

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Gelo di limoni

Un grande classico della tradizione siciliana che porta con sé tutto il sapore dei migliori limoni della costa jonica. Morbido e spalmabile, può essere abbinato alla ricotta fresca, mangiato al cucchiaio o utilizzato per guarnire dolci e decorare piatti di carne, pesce e verdure. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok, ammesso…

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Gelo di mandarini

Un grande classico della tradizione siciliana che porta con sé tutto il sapore dei nostri migliori mandarini. Morbido e spalmabile, può essere abbinato alla ricotta fresca, mangiato al cucchiaio o utilizzato per guarnire dolci e decorare piatti di carne, pesce e verdure. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok, ammesso al trasporto…

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Gelsi neri e bacche di mirto

Il frutto più prezioso dell’estate siciliana incontra il profumo e l’aroma del mirto. Ne nasce un sapore intenso e raffinato; eccellente a colazione, si sposa magnificamente con i formaggi stagionati, erborinati ed i piatti di pesce e cacciagione. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok, ammesso al trasporto nel bagaglio a mano…

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Kaki al rum

Morbida e profumata, questa confettura si abbina magnificamente con tutti i formaggi di latte ovino, freschi o stagionati. Ottima anche sul pane, con le classiche fette biscottate o per farcire una gustosa ed originale crostata; si sposa benissimo con lo yogurt o come guarnitura della cheese cake. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g…

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Limoni e zenzero

I migliori limoni della costa jonica trovano nell’esotica piccantezza dello zenzero il connubio ideale. Dolce, rinfrescante e pungente, è la marmellata perfetta per le prime colazioni estive. Si sposa molto bene con le uova ed i crudi di pesce o crostacei ed i formaggi caprini a crosta edibile. I mixologist più innovativi la impiegano come base per le loro creazioni…

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Mandarini e curcuma

L’agrume dal sapore più delicato e con la scorza dal profumo più intenso si abbina ad una delle spezie più impiegate nella cucina siciliana. Ne nasce una marmellata dal sapore esotico, perfetta a colazione, così come sulle tartine all’ora del tè; per farcire profumatissime crostate o in abbinamento ai formaggi da latte ovino e caprino. Disponibile nei formati: 60 g…

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Mango papaya e passion fruit

Tre frutti, di origine tropicale, coltivati ormai con successo da anni alle pendici del nostro vulcano. Un mix profumatissimo ed inebriante che ricorda immediatamente i profumi ed i colori dell’estate. Fresca ed avvolgente, è ottima a colazione, sul gelato alla vaniglia, con lo yogurt e nei cocktail. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g…

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Mele al vermouth

Dalle piccole e croccanti mele cola dell’Etna, insieme al miglior vermouth italiano, una confettura dal sapore avvolgente. Perfetta a colazione o per confezionare uno strudel originale. Ottima per farcire torte e crostate, si sposa benissimo con formaggi a media stagionatura ed erborinati. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60 g è Flight Ok, ammesso al…

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More selvatiche e liquirizia

Le more – raccolte a mano nei roveti spontanei che crescono alle falde dell’Etna – incontrano la migliore liquirizia di Calabria, in una confettura di grande eleganza e raffinatezza. Un gusto intenso ed equilibrato che si sposa con carni arrosto e selvaggina, trota, salmone, molluschi e crostacei, fino ai formaggi ovini e caprini, sia freschi che a media e lunga…

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Mostarda di fichidindia

Dalla più antica tradizione siciliana, un prodotto tipico della nostra terra ottenuto dalla polpa dei fichidindia maturi, privata dei semi, cotta insieme alle spezie e completata da un tocco di cacao. Da consumare al cucchiaio, sul pane, come accompagnamento per gelati, dolci e piccola pasticceria o in abbinamento ai formaggi, in particolare quelli erborinati. Disponibile nei formati: 60 g e…

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Mostarda di uva

Tradizionalmente, il dolce della vendemmia. Tutto il profumo, il sapore ed il colore della nostra più pregiata uva da vino dell’Etna, lavorata secondo un’antichissima ricetta. Saporita e speziata, è ottima a colazione, per farcire o guarnire biscotti e dolci, sullo yogurt o sul gelato. Ben si abbina anche ad arrosti e cacciagione, formaggi freschi o stagionati, toast, panini o insalate…

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Pere al gin

la croccantezza delle pere e tutti i profumi del gin, ulteriormente impreziositi dal nostro mix unico di botanicals. Per una colazione raffinata, saporite tartine o abbinata al miglior Parmigiano stagionato. Si sposa bene con tutti i formaggi, sia freschi che stagionati, con il tofu, il radicchio, il pesce, i crostacei ed i molluschi. Disponibile nei formati: 60 g e 160…

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Pomodori confit

I migliori pomodori, maturati sotto il sole dell’estate siciliana e conservati grazie allo zucchero di canna. A colazione, all’ora del tè, in un toast o un panino gourmet; per dare un tocco in più alle verdure grigliate. Sulle uova, nell’insalata o in padella per glassare pollame e selvaggina. Disponibile nei formati: 60 g e 160 g. Il formato da 60…

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Brochure 3330 sfogliabile

Brochure 3330

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